Pizza
La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura y cubierto
con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas.
Original de la cocina napolitana (Italia), se ha hecho muy popular en todo el mundo y presenta muy
diversas variantes. Sin embargo, la pizza napolitana ha sido la única para la que se ha reconocido
una denominación de origen propia de la Unión Europea, denominada Especialidad Tradicional Garantizada1 2
(o sus siglas en italiano, STG, Specialità Tradizionale Garantita). Este reconocimiento se obtuvo el 4
de febrero de 2010 a propuesta de la Associazione Verace Pizza Napoletana.
Hot Dog
El perro caliente (del inglés: hot dog, ‘perro caliente’), también llamado pancho en el Cono Sur,
es un tipo de comida rápida que se genera con la combinación de una salchicha de tipo salchicha de
Frankfurt (frankfurter), o vienesa (wiener) y preparada bien hervida, o frita, servida en un pan con
forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo como salsa de tomate y mostaza.
El tipo de salchicha empleado en la elaboración del perrito puede diferir según los gustos de la región,
del arte del cocinero, y de los ingredientes disponibles. De esta forma, en algunos lugares, se emplean
bockwurst alemanas, o incluso variantes ingeniosas que modifican el pan como el perrito de maíz estadounidense.
Se suele servir caliente, siendo generalmente de mal gusto comerlo frío.
Hamburgesa
Una hamburguesa es un alimento procesado en forma de bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete,
cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse. Fuera del ámbito de habla hispana
es más común encontrar la denominación inglesa burger. Se presenta en un pan ligero partido en dos que posee una forma de óvalo.
Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas de lechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos, papas fritas etc.
Se suele alinear con algún condimento como puede ser: salsa de tomate, mostaza, relish, mayonesa, etc.
En el caso de que se ponga una lámina de queso procesado se convierte en una hamburguesa con queso (cheeseburger).
Denominada a veces: la "hamburguesa amarilla" ("yellowburger").
Papas Fritas
Las papas fritas (patatas fritas en España) son las papas que se preparan cortándose en rodajas o en forma de bastones
y friéndolas en aceite caliente hasta que queden doradas, retirándolas del aceite y luego sazonándolas con sal.
Pueden consumirse solas o aderezadas con kétchup, mayonesa u otras salsas. De esta forma se suelen servir como
acompañante de las hamburguesas e incluso con platos fuertes como chuletas de cerdo, albóndigas, pollo frito, etc.